En nuestra microcomunidad Emprendimiento, hablamos con el dueño y la socia de la Pastelería “Mano ‘e Monja”, Javier Ferreira y Margarita Lastra.
“Mano ‘e monja” es un emprendimiento familiar de casi 3 años, que consiste en la preparación artesanal de las masas horneadas, tales como el pan de molde, pan frica, bagels, panpita, galletas de distinto tipo y alfajores, entre otros; también algunos tradicionales, como pan de pascua y pajaritos.
El último tiempo la marca ha sido potenciada en trabajo con ÑAM, emprendimiento de Magu (Margarita Lastra). Ahora trabajan juntos y comparten recetas, comenzando a vender medialunas, rollos de canela, bagels, etc.
Conoce este entretenido emprendimiento a continuación.