El sábado 24 de noviembre se realizará la Expo Feria Sin Gluten, en el Centro de Vida Saludable de la UdeC. Para profundizar en este tema nos acompaño la nutricionista y presidenta de la Corporación pro paciente celíaco Concepción, Sara Muñoz; y la química farmacéutica y académica de la Facultad de Famarcia, Siguid Menninckent.
En la Expo habrán productos de libres de gluten y de la proteína de la leche de vaca, provenientes de 16 stand de empresas y emprendimientos para degustación y compra de los asistentes.
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