Entrevistas LCC

Cómo optimizar las preparaciones dieciocheras con ciencia

Gabriela Maciel
Fotografía: Agencia UNO
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En la microcomunidad Astrofísica, nos visitó Fernando Izaurieta docente del Departamento de Física de la Universidad de Concepción, para aplicar la ciencia en Fiestas Patrias.

El profesor analiza con experimentos la química que se produce con algunos productos y alimentos típicos del 18 de Septiembre. Además, de recomendaciones para optimizar la duración y consumo de estos.

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