En nuestra microcomunidad Medio Ambiente, conversamos con el ambientólogo Marc Quintana, sobre el impacto ambiental que provoca la comida que acaba en la basura.
Se estima que 1300 millones de toneladas de alimento para consumo humano, termina en la basura o como desechos actualmente. A pesar de lo elevado de las cifras, investigadores recuerdan que la cantidad total de comida desperdiciada es mayor de lo que muestran estos datos, ya que el más reciente estudio se centró sólo en los consumidores.
Para saber más sobre esta problemática, revisa el siguiente bloque.