Una investigación realizada por la Universidad de Concepción, reveló que las células involucradas en el comportamiento alimenticio, se comunican con las neuronas sobre el estado metabólico del organismo, actuando en la respuesta del hambre y saciedad. Hablamos con María de los Ángeles García, Bioquímica y doctora en biología celular y molecular de la UdeC, sobre el estudio que realiza de un tipo de célula glial que se encuentran en el cerebro llamadas tanicitos.
De acuerdo al documento, hicimos un análisis de la obesidad infantil y en adultos. Entre sus principales causas, están las comidas ricas en calorías y el sedentarismo.