A diferencia de lo que se podría imaginar, un reciente estudio realizado por CMPC, en conjunto con la Pontificia Universidad Católica (PUC), demostró las importantes propiedades de la miel producida cercana a los predios forestales.
Un 86% de la actividad apícola del país está en manos de la agricultura familiar campesina, rubro que concentra cerca del 99% de los colmenares entre las regiones de Coquimbo y Los Lagos.
De ello conversamos con Jean Pierre Lasserre, gerente de tecnología y planificación CMPC, quien nos detalló los alcances de este interesante informe en colaboración con apicultores del Biobío y La Araucanía.