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UdeC crea filtro natural que aumenta la durabilidad del vino envasado

Gabriela Maciel
Fotografía: TVU Noticias
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El Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Concepción,  dio a conocer la tecnología desarrollada sus investigadores, que reduce en un solo proceso la presencia de turbidez, metales y microorganismos en el vino antes de que sea embotellado. Con esto se alargaría la durabilidad de este producto.
El filtro natural, hecho con fibras de Nalca y Totora, pertenece al proyecto Voucher de Innovación Mujeres de CORFO, creado por la viña de Neira y la casa de estudios penquista.
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