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Científicos de la UdeC desarrollaron desinfectante de alimentos no tóxico para las personas

TVU Noticias - Gabriela Maciel
Fotografía: UdeC
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Luego de tres años de desarrollo, científicos de la UdeC lograron generar un desinfectante proveniente de sales y ácidos orgánicos, que se aplica directamente a los alimentos y que puede ser consumido de forma segura por las personas.

El proyecto denominado Dacetix, fue realizado Luis Aguilar bajo el alero del Centro de Biotecnología de la Universidad de Concepción, y contó con un financiamiento VIU-Fondef.

El equipo de la UdeC viajará a California, Estados Unidos, entre el 2 y el 9 de noviembre, para participar de presentaciones ante inversionistas.

Dacetix  combate las bacterias que producen enfermedades como listeriosis y salmonella, así como hongos causantes de la botritis, problema que afecta a los cultivos de diversas especies.

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