A pocos días de las Fiestas Patrias, La Seremi de Salud de la Región del Biobío junto a un equipo de fiscalizadores, visitaron la Vega Monumental de Concepción. Hasta el momento, han realizando 94 inspecciones e incautado más de 460 kilos de carne que no cumplen con las medidas sanitarias necesarias para su venta.
Lino Alarcón, encargado de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud, comentó las razones de los sumarios y productos decomisados, “carnes son envasadas, que son selladas al vacío y están vencidas, carnes que están sin cadena de frío y algunas que hayan perdido las características organolépticas”.