En una nueva edición de TVU Noticias, nos acompañó Allison Astuya, académica de la Facultad de Ciencias Oceanográficas de la Universidad de Concepción e investigadora de Copas Coastal UdeC, para conversar sobre el riesgo de consumir pescados y mariscos en mal estado.
Un ejemplo son las floraciones algales que son fenómenos naturales y siempre se darán en el océano. Sin embargo, hay que aprender a convivir con ello, porque pueden generar compuestos tóxicos que son almacenados en los mariscos, que filtran y se va acumulando. Luego, esto puede ser consumido por otros depredadores en la cadena trófica hasta llegar a nosotros, causando intoxicaciones.
#TVUNoticias | Allison Astuya, académica de la Facultad de Ciencias Oceanográficas UdeC e investigadora de Copas Coastal, se refiere a las floraciones algales y a cómo afectan al ser humano.
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— TVU (@TVU_television) March 28, 2024