En nuestra sección La Entrevista, nos acompañó el chef penquista, Miguel Fernández Matamala.
Miguel vivió toda su infancia en Chiguayante y a los 14 años decidió que quería estudiar cocina; carrera que finalmente estudió en Inacap. En 2009 trabajó en Boragó, uno de los mejores 26 restaurantes del mundo.
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