En Avenida Chacabuco, a pocos pasos del centro de Concepción, se encuentra el restaurante Colacho, espacio gastronómico que ofrece lo mejor de la gastronomía árabe hace más de 40 años en un entorno familiar. Versiones únicas de preparaciones conocidas, tanto árabes como chilenas, mantienen a Colacho como un imperdible de la capital del Biobío. Esta es su historia.
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