En una nueva edición de Matinal Siempre Juntos, nos acompañó Inés Olate y Claudina Yáñez de Cooperativa Ají Merkén de Santa Juana, para conversar sobre el trabajo que realizan estudiando y rescatando semillas de ají. Actualmente en la cooperativa trabajan 12 personas moliendo el ají y posteriormente envasándolo para comercializarlo en diferentes ferias a lo largo del país.
Sus productos pueden encontrarlos en la Galería Alessandri y en la tienda Hecho en Conce.
#MatinalSiempreJuntos | Inés Olate de Cooperativa Ají Merkén de Santa Juana, se refiere al gran proceso que conlleva trabajar y rescatar las semillas de ají.
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— TVU (@TVU_television) February 7, 2024